Det første ”NYT fra Château de Haux” udkom i marts 1986. Et lille blad i A5-størrelse på 16 sider med informationer til aktionærerne, små hyggelige historier fra aktionærerne, vinfaglige småartikler m.m.

To gange om året har vi siden udsendt NYT. Formålet har ikke ændret sig, og bladet skrives stadig af os selv, hvilket det måske indimellem bærer præg af.

Billeder tages af aktionærer, os selv, værtspar osv. Bladet er meget læst af aktionærerne, og det sker ofte, at vi bliver ringet op af aktionærer, der ikke har fået deres blad. De første 15 år var bladet i sort/hvid, men i juni 2001 udkom det første blad i farver, i øvrigt med to kannibaler på forsiden!

Nu er vi så kommer til næste skridt i udviklingen –”Nyt fra Château de Haux” vil i fremtiden blive udsendt på E-mail.

Derved sparer vi at ”fælde en mindre regnskov”, hver gang et NYT sendes ud, og omkostningerne til trykning og udsendelse er efterhånden blevet meget store.

”Nyt” vil også kunne findes på www.haux.com. Ved at udsende NYT digitalt med E-mail, vil vi med tiden kunne knytte små videoklip, links osv. til bladet. Vi håber, I tager vel imod denne udvikling og ser mulighederne i et mere levende blad.

Nu kommer sommeren endelig. Tid til sol, ferie, grill, venner i haven og på altanen m.m.

Det har vi alle ventet på, og på Chateau de Haux har vi ventet på at kunne præsentere de sommervine som vi for flere af dem har vundet Guld ved konkurrencer. Det er virkelig dejlige vine vi kan præsentere her i vores sommertilbud. I finder dem ikke bedre end til vores medejerpriser

Vores nye Cremant, lavet på Chateau de Haux, har vi arbejdet på at udvikle de sidste par år, så den findes nu i både den sædvanlige Brut (tør) og i en Sec (sød), der er velegnet til desserter, nytår m.m.

Husk at bestille et passende lager så I kommer sikkert gennem sommeren. Flere af dem blev udsolgt sidste år.

Vores Clairet fra Chateau de Haux blev i 2021 valgt til en af verdens bedste !

Den nye årgang er nu på vej til foråret i Danmark, nyd den i solen på terrassen og til lette måltider, nu og resten af sommeren.

Clairet har altid været en af de største succeser. Elsket af næsten alle  medejerne af Chateau de Haux. En dejlig fyldig Rosé type, udelukkende lavet på røde druer. Mere frugt, mere vinøs.
Farven på 2022 årgangen er en anelse dybere end de tidligere årgange, duften er intens med noter af solmodne røde bær, og jordbær.

Smagen er forførende og velafbalanceret med en rigtig fin kompleksitet, der gør vinen ideel at nyde afkølet til et væld af forskellige retter med fisk, skaldyr, fjerkræ og salater. Samtidigt er den også oplagt som ”et glas i solen” på terrassen.

Vi er selv meget glade for den nye årgang, og er ikke i tvivl om, at du igen vil dele vores begejstring for

2022 Château de Haux Clairet- Sommerens allerdejligste vin God til alt – simpelthen !

Bestil nu, sidste år fik vi udsolgt.

Årets vin til ejerne - fra dit eget vinslot

Har man gæster, hvad er sjovere end at sætte sin egen vin på bordet! Vine man kender og ved noget om, smager simpelthen bedre.

Réserve Des Propriétaires – Reserveret til ejerne – laves kun en gang i hver årgang.

Næsten alle slotte i Bordeaux laver en lille mængde vin af de bedste druer fra de bedste marker - til eget forbrug.

Disse flasker bruger ejeren så til private selskabeligheder på slottet, når man gerne vil vise det bedste man har, samt når man bare vil forkæle sig selv og sin familie.

Samtidig lægger ejerne nogle flasker i kælderen til fremtidig brug, samt for at kunne sammenligne de forskellige årgange under vinens udvikling.

På Château de Haux er vi selvfølgelig lidt flere ejere, men princippet er det samme. De bedste druer, fra de bedste marker, lægges på egetræsfade i en periode, for at derved at få en rigtig ”ejer-vin”, Réserve Des Propriétaires.

Vi har fået nogle forespørgsler fra medejere der har købt de meget gamle årgange på lagersalget, og nu spørger ind til smag og behandling af så gamle vine. 

En vin med en høj alder kan ligge i flasken og falde i søvn over årene. Den trækker sig og kommer til at fremstå uindbydende og ældet på en ikke attraktiv måde.

Når den så bliver lukket ud af sit bur efter alle årene i flasken, når den får trukket vejret lidt og lige får lidt tid til at komme sig over chokket over mødet med den friske luft, vågner den op til dåd; den hanker op i sig selv og ser nu en anledning til at vise sig fra sin bedste side.

Tanniner kommer både fra druerne og fra fadet. Typisk for vin der har ligget på fad er en blød vanilleagtig aroma, men dertil kommer dufte af the, tobak og chokolade. Ved at ”toaste” (let brænding) fadet mere eller mindre indvendigt, kan man få andre aromaer frem, bl.a. kanel, krydderier, banan.

Kære Aktionær  - opdater dine kontaktoplysninger  - tryk på Log ind  

Vi er forpligtet til at kunne kontakte alle vores aktionærer for at kunne udsende aktionærinformation.

Desværre oplever vi at nogle medejere ikke har fået opdateret deres kontaktinformationer, herunder ny e-mailadresse, postadresse mv. 

Derfor må i meget gerne opdatere jeres oplysninger. 

Nogle aktionærer oplever at vores e-mails vedr. aktionærinformationer, smagninger, høstfester osv. ender i Jeres spamfilter. For at undgå dette gå ind på ”undgå spam” og følg vejledningen.