Fri Fragt til og med d. 15. Marts!

forlænget til og med d. 21. Marts!
God Påske! 




Réserve des Propriétaires 2022 til forsalgspris i kort periode - 2022 århundredes årgang i Bordeaux

Årets vin til ejerne - fra dit eget vinslot
Réserve des Propriétaires

Primeur-salg af årets medejer vin, til forsalgspris


Internettet er ved at vælte over med begejstrede anmeldelser af primeur smagninger af 2022 Bordeaux. ”århundredes årgang i Bordeaux”, ”bedste årgang i Bordeaux siden 1961”, ”en årgang man skal have i sin Kælder”, ”årgang 2022 har blæst alle omkuld med sin tårnhøje kvalitet”

Nu har vi flere generationers erfaring med primeur anmeldelserne for Bordeaux, og der kan være stor forskel på de enkelte slotte, men ingen tvivl om at de røde vine fra 2022 er af helt fantastisk kvalitet, der kun vil blive bedre med årene – og på Chateau de Haux er vi rigtig stolte af at præsentere vores vine 2022 primeur.  

Siden vores start, for snart 40 år, har vi hjemtaget vores særlige aktionærvin ”Reserve des Proprietaires” så snart den var færdig i tank og fad - ”en primeur”. Medejerne kan så gemme vinene i 2-8 år i deres egen kælder til de er fuldmodne og drikbare.

Specielt de sidste 10 år har smag og ønsker hos vores medejere dog ændret sig, idet mange nu efterspørger vine, der er dejlige at drikke allerede når de hjemtages. Vi tilbyder derfor i år, Reserve Des Proprietaires i to årgange. Som alle tidligere år, den rigtige ”en primeur” i 2022 årgangen, (unge vine der skal gemmes og udvikles) samt en dejlig færdigudviklet næsten 5 år vellagret Reserve Des Proprietaires 2019

Derudover tilbyder vi vores dejlige friske hvide Reserve Des Proprietaires Blanc- Der vandt guld sidste år

Som medejer har du mulighed for at sætte dejlige vine fra dit eget vinslot på bordet til hverdag og fest. Hvad er sjovere når man har gæster, end at sætte sin egen vin på bordet! Vine man kender og ved noget om, smager simpelthen bedre.
 
Réserve des Propriétaires – Reserveret til ejerne – laves kun en gang i hver årgang. Næsten alle slotte i Bordeaux laver en lille mængde vin af de bedste druer fra de bedste marker - til eget forbrug.

Disse flasker bruger ejeren så til private selskabeligheder på slottet, når man gerne vil vise det bedste man har, samt når man bare vil forkæle sig selv og sin familie.

Samtidig lægger ejerne nogle flasker i kælderen til fremtidig brug, samt for at kunne sammenligne de forskellige årgange under vinens udvikling.

På Château de Haux er vi selvfølgelig lidt flere ejere, men princippet er det samme.  De bedste druer, fra de bedste marker, lægges på egetræsfade i en periode, for derved at få en rigtig ”ejer-vin”, Réserve des Propriétaires.

Traditionelt tilbydes vinene i Bordeaux ”en primeur” når vinene er meget unge. Derved opnår køberne en lavere pris. 




Giv årets bedste gave - En aktie i Château de Haux

 - og deltag samtidig i konkurrencen ”Find en ny aktionær”

En sjov gave til den der har alt! At give et vinslot i i gave er ikke en mulighed ret mange har, men vi har alligevel løsningen. En aktie i Château de Haux. Som medejer har du mulighed for at holde ferie i et af vores feriehuse, deltage i høstmiddage og smagninger, modtage vores nyhedsbreve med vintilbud samt to gange om året at modtage ’Haux Nyt’, hvor man kan følge med i, hvad der sker på eget slot - og ikke mindst at kunne sætte egen vin på ejet bord. En aktie i Château de Haux er derfor en gave til modtageren for hele livet.

Gaven består af en fysisk aktie med modtagerens eget navn og en flaske Château de Haux rouge i en flot gaveæske.

Hvis du skal bruge aktien nu, kan du vælge at bestille aktien til afhentning på kontoret/lageret i Herlev.

Er du sent ude kan du investere i en digital aktie som gave, som dermed er uden gaveæsken og flaske. Aktien kan du i stedet selv printe ud med det samme, og gavemodtagerens navn vil også her stå på beviset. Det er så også lidt billigere.

Samtidig deltager du i konkurrencen ”Find en ny aktionær” med flotte præmier. Konkurrencen udtrækkes den første uge i januar. De heldige vindere får direkte besked.

Aktie samt gaveæske finder du her www.haux.com/medejer


Giv en gave der varer hele livet


Haux NYT 75 November

Halvårs magasinet ”Nyt fra Château de Haux”

To gange om året udsender vi magasinet ”Nyt fra Château de Haux”. Det er stadig et blad man kan bladre i, men det udsendes nu på e-mail. Formålet er at give medejerne længere artikler og mere detaljerede artikler om udviklingen på Château de Haux, vinproduktion generelt, ferieboliger og meget mere.

Bladet skrives stadig af os selv, hvilket det måske indimellem bærer præg af. Billeder tages af aktionærer, os selv, værtspar og så videre. 

Læs i denne 75. udgave af ”Nyt fra Château de Haux”, om økologisk/bio vinproduktion, Høsten 2023, Bryllupper på slottet, swimmingpool på Château de Haux og meget mere.


Gr. Réserve 2021 til forsalgspris


Tanniner kommer både fra druerne og fra fadet

Tanniner kommer både fra druerne og fra fadet. Typisk for vin der har ligget på fad er en blød vanilleagtig aroma, men dertil kommer dufte af the, tobak og chokolade. Ved at ”toaste” (let brænding) fadet mere eller mindre indvendigt, kan man få andre aromaer frem, bl.a. kanel, krydderier, banan.

Ved fadlagringen fordamper ca. 10 % af vinen, og samtidig trænger ilt ind i fadet. Dette henholdsvis koncentrerer vinen og blødgør tanninerne.

Det er således en helt anden smagsoplevelse der er ved en vin der har ligget på fad.


Din private vinkælder


En vin med en høj alder kan ligge i flasken og falde i søvn over årene

Vi har fået nogle forespørgsler fra medejere der har købt de meget gamle årgange på lagersalget, og nu spørger ind til smag og behandling af så gamle vine. 

En vin med en høj alder kan ligge i flasken og falde i søvn over årene. Den trækker sig og kommer til at fremstå uindbydende og ældet på en ikke attraktiv måde.

Når den så bliver lukket ud af sit bur efter alle årene i flasken, når den får trukket vejret lidt og lige får lidt tid til at komme sig over chokket over mødet med den friske luft, vågner den op til dåd; den hanker op i sig selv og ser nu en anledning til at vise sig fra sin bedste side.


1
Dejlige vine fra Haux - Sider