Ny – eller måske gammel – videnskab:

Nu skal du ikke spytte ud længere!

Skruelåg eller korkpropper?

En klassisk kamp – hvem vinder?

Blå tænder og Carius og Baktus!

Hvad har vin og tandbørstning egentlig med hinanden at gøre?

Otte gode grunde til at drikke vin

Som om du manglede en undskyldning!

Fra hvidvin til rødvin

En rejse i glasset – eller bare lidt klogskab på farveskalaen.

Malolaktisk gæring

Det lyder nørdet... og det er det også. Men også virkelig spændende!

Den store vinordbog – lær at sætte ord på smagen

Hvad betyder det egentlig, når en vin kaldes mineralsk, fyldig eller elegant?

Hvor meget vin skal der i glasset?

Lær den professionelle tommelfingerregel

Kan jeg lager min vin hjemme?

De optimale betingelser fo lagering af vin hjemme.

Læs artiklen

Tanniner og fenoler

Formål med lagring og tanninernes rolle

Læs artiklen

Fremtidens vinmarker på Chateau de Haux

Hvorfor ser du blomster i stedet for vinstokke?

Læs artiklen

Hvorfor braklægges vinmarker på Chateau de Haux?

Det lyder kedeligt – men spoiler: det er det ikke!

Den faglige forklaring

Hemmeligheden bag de store flasker  

Hvorfor lagers "Réserve des Propritaires?

Lagring er en afgørende del af vinfremstillingen.

Smagsoplevelser på magnumflasker!

På gamle magnumflasker, du måske har liggende i kælderen

Drikketispunkt og Tidshorisont

Generelle anbefalinger og gode råd!

Hvad er assemblage?

Det er Kunsten, i god vin

Tvillinger på Chateau de Haux

Det er Kunsten, i god vin