La Cave des Propriétaires, Rouge 2023 – En kraftfuld Bordeaux i udvikling
2023 var et dejlig år på Chateau de Haux. Vejret var meget vådt i starten af året, men en god sommer og ikke mindst en perfekt august, har givet en særdeles charmerende årgang, der netop ikke er helt så kraftig og tanninholdig som 2022. Den bør gemmes for at udvikle sig og vil til gengæld blive rigtig flot om nogle år. La Cave des Propriétaires 2023 er på toppen fra 2029 til 2034, og vil med tiden fremstå endnu mere charmerende, kompleks og harmonisk.
La Cave des Propriétaires – En vin skabt til medejerne
La Cave des Propriétaires er en specielt fremstillet vin til medejerne af Chateau de Haux til henlæggelse i kælderen i nogle år. Kvaliteten er blandt det bedste, der kan produceres på slottet i det pågældende år. Vinen tilbydes årligt til aktionærerne i den nye årgang.
Lagring: Efter gæringen lagres vinen på en blanding af nye og gamle egetræsfade.