Grande Réserve 2022 på dobbeltmagnum.
OBS: Levering 2-4 uger
Grande Réserve er betegnelsen på vin af helt ekstraordinær kvalitet, der kun i de gode årgange produceres i små mængder af de bedste druer.
Grande Réserve vine er lavet til at blive gemt i en årrække. Vores Grande Réserve vine har vundet intet mindre end 8 guldmedaljer gennem årene. Det er vi meget stolte af - og vi vurderer dem derfor til kvalitetsmæssigt på niveau med langt dyrere Bordeaux vine.
Hver årgang har sine særlige kendetegn. Høsten 2022 var et usædvanligt godt år - med masser af varme og sol hele sommeren igennem. Dette resulterede i en meget flot og kraftig vin.
Ikke så kraftig og alkoholrig som vi forventede, idet druerne som en reaktion på den kraftige varme, nærmest lukkede ned for alle processer de sidste uger inden høsten.
Det har vi aldrig oplevet før, og resultatet blev en meget flot vin
Generelt er Grande Réserve en klassisk Bordeaux med tanniner og lang holdbarhed, men samtidig charmerende og ikke for alt for kraftig.
Chateau de Haux, Grande Réserve 2022 har en charmerende frugt og kraft, lidt mindre syre og tanniner end de tidligere årgange, og en større andel af Merlot gør at vinen hurtigere vil udvikle sig, med en dejlig frugt og behagelig smag.
Den vil udvikle sig yderligere indtil 2026-2031. Husk at der skal lægges et par ekstra år til magnum flasker og yderliger et par år mere ved dobbeltmagnum.
Druesammensætningen er ca. 60 % Merlot og 25 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot, 5 % Malbec.