2025

mellemrum

Jul på Slottet - uge 48

 – En fransk juleoplevelse!

Drømmer du om en december fyldt med fransk gastronomi, hyggelige traditioner og ægte slotsstemning?

Så inviterer vi dig med til Chateau de Haux – hvor julen bliver til en sanselig, fransk drøm.

I uge 48 åbner vi op til en helt særlig uge fyldt med fransk gastronomi, lokalt håndværk og ægte julestemning i elegante, historiske rammer.
Du bor hele ugen på Chateau de Haux, et nyrenoveret vinslot fra 1800-tallet.
Vi går sammen i køkkenet og laver fælles morgen og aftensmad af lokale råvarer med udvalgte vine til.

Det er forkælelse for både krop og sjæl – med inspiration og oplevelser, du kan tage med hjem.

Det kan du glæde dig til:
• Den franske julemenu – fra amuse-bouche til dessert – lær at lave juleklassikere og delikatesser
• Opskrifterne får du med hjem – så du kan genskabe magien
• Introduktion til franske juletraditioner – fra slot til skov
• Udflugt til Bordeaux’ julemarked – med lys, liv og lokale fristelser
• Juleshopping i charmerende landsbyer – fyld kufferten med unikke gaver
• ½-dags skovtur og kastanjeworkshop – en smag af tradition og natur
• Besøg hos lokale producenter – smag og lær om østers, foie gras, and og ægte håndværk
• Oste-workshop – sammensæt det perfekte ostebord
• Markedsture – find de bedste julespecialiteter i regionen

Ugen byder på autentiske oplevelser, ro og rig mulighed for at komme helt ned i gear – med god mad, godt selskab og jul i særklasse.

Guide udflugter, vinsmagninger mv.

  • Introduktion til vinproduktion, i mark og kældre på Chateau de Haux
  • Vinsmagninger                          
  • Bordeaux’ Vinmuseum
  • Et stort fransk loppemarked
  • Bordeaux’ største og bedste madmarked
  • Tur til Saint Emillion, med frokost på torvet

Det bliver en uge med masser af smag, inspiration og hyggeligt samvær – helt uden stress, kun ren kærlighed til mad og vin

RESERVER DIN PLADS HER - Tilmeldingen er åben 
Pladserne er begrænsede, så vent ikke for længe.
Skal du med på en oplevelse, der kombinerer aktivitet, nydelse og det bedste af det franske


Tidspunkt: fra mandag d. 24. november til mandag d. 1. december 2025 (indtjeking fra kl:16.00 - tjekud kl:10.00)
Deltagere: Maks. 16 personer
Pris: 6.950 kr.

Prisen inkluderer:

• Overnatning på slottet i delt dobbeltværelse
• Morgen, frokost og aftensmad
• Drikkevarer inkl. vin til måltiderne.
• Alle opskrifter til inspiration derhjemme    
• Vinsmagninger, udflugter og guidede besøg
• Forklæde med Haux logo


Prisen inkluderer ikke:
• Transport t/f Chateau de Haux, Bordeaux
• Mad og drikke ude af huset
• Entrebilletter

Transport
Du kan selv vælge, om du vil køre eller flyve til Bordeaux. Hvis du kommer i bil, er der gode muligheder for at tage nogle af Chateau de Haux’ vine – eller andre Bordeaux-vine – med hjem.


Jul på slottet tekst

2026

mellemrum

Gourmetuge med stjernekok Claus Holm - uge 13 (udsolgt

 – En oplevelse ud over det sædvanlige!

Tag med på et enestående gourmetophold på Chateau de Haux, hvor du får muligheden for at lave eksklusiv gourmetmad sammen med Claus Holm og hans kone, Anne.

Dette ophold er noget helt særligt – en luksuriøs og sanselig gourmetoplevelse kombineret med en unik mulighed for at lære mere om gastronomi. Du får nemlig chancen for at træde ind i køkkenet og tilberede spændende retter sammen med Claus og Anne, mens du nyder Chateau de Haux' skønne vine.

Indkvarteringen finder sted i hovedbygningen på slottet, hvor Claus og Anne vil introducere dig til det franske køkken – både det klassiske og det moderne.

De vil dele deres viden om smagsteknikker, køkkenfiduser og give dig værdifulde tips undervejs.

4 dage går vi i køkkenet med Claus og Anne og laver en fantastisk menu. Vi skiftes til at lave forret, hovedret eller dessert og du kan du selv tage forklædet på og være med til at kreere aftenens gourmetmiddag.
En enkelt aften vil Claus og Anne skabe en super gourmet middag til os og vi vil en anden dag besøge en fransk bistro. Det bliver en uge fyldt med kærlighed, forførende dråber og højt humør – uden stress og råberi. Kun os i køkkenet, i vinkælderen og ved bordet. Sådan skabes god mad og vin! 

Guide udflugter, vinsmagninger mv.
• Introduktion til vinproduktion, i mark og kældre på Chateau de Haux
• Vinsmagninger                          
• Bordeaux’ Vinmuseum
• Et stort fransk loppemarked
• Bordeaux’ største og bedste madmarked
• Tur til Saint Emillion, med frokost på torvet

Det bliver en uge med masser af smag, inspiration og hyggeligt samvær – helt uden stress, kun ren kærlighed til mad og vin

RESERVER DIN PLADS HER - Tilmeldingen er åben 
Pladserne er begrænsede, så vent ikke for længe.
Skal du med på en oplevelse, der kombinerer aktivitet, nydelse og det bedste af det franske


Tidspunkt: fra mandag d. 27. oktober til mandag d. 3. november 2025  (indtjeking fra kl:16.00 - tjekud kl:10.00)
Deltagere: Maks. 16 personer
Pris: 9.950 kr.

Prisen inkluderer:

• Overnatning på slottet i delt dobbeltværelse
• Morgen, frokost og aftensmad, laver vi fælles i køkkenet dag til dag.
• Drikkevarer inkl. vin til måltiderne.
• Alle opskrifter til inspiration derhjemme    
• Vinsmagninger, udflugter og guidede besøg
• forklæde med Haux logo

____
Prisen inkluderer ikke:
• Transport t/f Chateau de Haux, Bordeaux
• Mad og drikke ude af huset
• Entrebilletter


Transport
Du kan selv vælge, om du vil køre eller flyve til Bordeaux. Hvis du kommer i bil, er der gode muligheder for at tage nogle af Chateau de Haux’ vine – eller andre Bordeaux-vine – med hjem.

Vigtig info ved booking
Ved tilmelding bedes du oplyse, om du ønsker at deltage aktivt i madlavningen, eller om du primært vil nyde den gode mad, vin og selskabet. Dette er vigtigt for planlægningen af køkkenet.

Vi glæder os til at byde dig velkommen til en uforglemmelig uge fyldt med mad, vin og gode oplevelser!


______________________________

Gormet - tekst

HAUX GOLF – EN OPLEVELSE MED SLAG I! - uge 17
Drømmer du om at kombinere golf, vin, smukke omgivelser og afslappet fransk atmosfære på et privat vinslot?
Så skal du med til Haux Golf i uge 17 - 2026 – en uge fyldt med spil, smag og uforglemmelige oplevelser.

Aktionærer er velkomne til at invitere et golfspillende vennepar med på turen

Du bor hele ugen på Chateau de Haux, et nyrenoveret vinslot fra 1800-tallet.
Vi går sammen i køkkenet og laver fælles morgen og aftensmad af lokale råvarer med udvalgte vine til.
Vi spiller 3–4 runder golf på nøje udvalgte baner i området, for de mest ivrige spillere er der mulighed for ekstra golfrunder. 

Når vi ikke er på fairway, byder ugen på vinsmagninger, slotsfrokost, besøg i vinmarkerne og god mad i eventyrlige omgivelser.


Det får du – kort fortalt
• Golf med ekstra glans
• 3 turneringsrunder i Haux Golf Trophy (stableford, fuldt hcp)
• Mulighed for ekstra private golfrunder
• Uhøjtidelige daglige fourball-matcher
• Konkurrence om det prestigefyldte Haux Golf Vandretrofæ



Vin & velvære
• Eksklusiv vinsmagning af Chateau de Haux’ vine
• Rundvisning i vinmarkerne og kældrene
• Slotsfrokost under egetræerne (hvis vejret tillader)
• Aftergolf dagligt med god mad og slottets vine
• Perfekt for både spillere og ledsagere
• Ledsagere, der ikke spiller golf, får rabat og kan nyde gastronomi, vin og spændende udflugter til bl.a. Bordeaux, Saint-Émilion og Musée du Vin.


Udvalgte golfbaner i området

  • Grand Saint-Émilionnais Golf Club – Tom Doak design, parkbane i verdensklasse
  • Golf de Teynac – familiær og kuperet naturområde
  • UGolf Cameyrac – klassisk Entre-Deux-Mers bane omgivet af vinmarker
  • UGolf Villenave-d’Ornon – flad bane med masser af vand
  • Cabot / Golf du Médoc – 2 mesterskabsbaner tæt ved lufthavnen

Pris & tilmelding


Pris pr. person i delt dobbeltværelse
Golfspiller: 10.950 kr.
Ikke-spillende ledsager: 6.950 kr.
Angiv i bemærkningsfeltet ved booking, hvis du deltager som ledsager – så fratrækkes rabatten ikke automatisk og bliver korrigeret efterfølgende på kontoret.

Prisen inkluderer
• 7 nætters ophold på Chateau de Haux
• Morgenmad, frokost og aftensmad
• Vin og drikkevarer til måltiderne
• Vinsmagninger & rundvisninger
• Greenfee til turneringsrunderne
• Aftergolf hver dag
• Matchledelse og præmier

Book din plads her



Prisen inkluderer ikke
• Transport til og fra Bordeaux
• Forplejning uden for slottet
• Leje af golfudstyr, bolde, buggy, caddie
• Entrebilletter og eksterne aktiviteter


Transport
Du kan vælge selv at køre eller flyve til Bordeaux.


Hvad skal du oplyse ved booking?
• Om du deltager som golfspiller eller ledsager
• Eventuelle ønsker om ekstra golfrunder eller udflugtsprogram


Foreløbigt program ( med forbehold for ændringer)

Program for ugen

Mandag 20. april

  • Ankomst og indkvartering
  • Rundvisning på slottet kl. 17.00
  • Velkomstdrink kl. 18.00
  • Velkomstmiddag kl. 19.00 og præsentation af turneringen


Tirsdag 21. april

  • 1. runde i Haux Golf Trophy – Golf de Teynac
  • Morgenmad kl. 07.00
  • Tee-off kl. 10.00
  • Aftergolf kl. 18.00
  • Middag og præsentation af dagens resultater


Onsdag 22. april

  • 2. runde – Grand Saint-Émilionnais Golf Club
  • Morgenmad kl. 08.00
  • Tee-off kl. 11.00
  • Aftergolf og middag med resultatformidling

Torsdag 23. april – Fridag

  • Sen morgenmad
  • Mulighed for ekstra golf eller udflugter
  • Frokost på slottet (tilmelding nødvendig)
  • Aftendrink og middag kl. 19.00

Fredag 24. april

  • 3. og afgørende runde – Grand Saint-Émilionnais
  • Morgenmad kl. 08.00
  • Tee-off kl. 11.00 (7/8 handicap)
  • Aftergolf – resultaterne hemmeligholdes til søndag

Lørdag 25. april

  • Morgenmad kl. 08.00
  • Walk & Talk i vinmarkerne
  • Foredrag om vinproduktion
  • Blindsmagning
  • Slotsfrokost under egetræerne kl. 13.00
  • Aftensmad på lokal restaurant (egen regning)

Søndag 26. april

  • Mulighed for en ekstra runde golf eller udflugt til Bordeaux/Saint-Émilion
  • Gæsterne handler ind og laver fælles middag
  • Festmiddag, præmieoverrækkelse og sabrering af champagne

Mandag 27. april

  • Morgenmad og udtjekning kl. 10.00
  • Mulighed for en sidste runde på Cabot (tidligere Golf du Médoc)

Golf - arrangement

______________________________

_______________________

Slotsophold uge 18 -2026 – Forår på Chateau de Haux - (UDSOLGT)

27. april – 4. maj 2026

Drømmer du om at bo på dit eget slot i Bordeaux – uden at skulle samle 16 deltagere?
Nu kan du opleve en hel uge på Chateau de Haux sammen med andre aktionærer, hvor samvær, afslapning, gastronomi og vin går op i en højere enhed.

Hvad kan du glæde dig til?

  • Overnatning på det smukke Chateau de Haux
  • Vi går i køkkenet sammen og laver fælles morgen og aftensmad af lokale råvarer med udvalgte vine til.
  • Frokost de dage, hvor vi bliver på slottet
  • Guidede ture med lokale indsigter
  • Inspiration og tips til egne udflugter
  • Eksklusive vinsmagninger
  • Hyggeligt samvær med andre aktionærer
  • Afslapning i skønne omgivelser
  • Middage med franske retter tilberedt af sæsonens bedste råvarer

Program og oplevelser

I løbet af ugen vil Margrethe og Jan, som har været med til at restaurere slottet og kender området indgående, være jeres guider.

Frivillige fællesaktiviteter:

  • Tur til Saint-Émilion
  • Besøg på markeder i Créon og Cadillac
  • Rundvisning i vinmarkerne og produktionen inkl. vinsmagning og frokost
  • Tur til Bordeaux med madmarked og byrundtur

Mulige egne udflugter (med tips fra guiderne):

  • Loppemarked
  • Chateau de Cadillac
  • Cykeltur i Bordeaux
  • Besøg på vinmuseet i Bordeaux
  • Udflugt til Atlanterhavet
  • Og meget mere…

Når I ikke er på tur, kan I nyde poolen, haven, biblioteket eller et spil pétanque – eller blot slappe af i ro og smukke omgivelser.

RESERVER DIN PLADS HER - Tilmeldingen er åben ! 
Pladserne er begrænsede, så vent ikke for længe.


Praktiske oplysninger

Dato: 27. april – 4. maj 2026 (indtjeking fra kl:16.00 - tjekud kl:10.00)
Pris: 6.950 kr. pr. deltager i delt dobbeltværelse
Pladser: Kun 16

Prisen inkluderer:

  • Overnatning på slottet
  • Morgen- og aftensmad inkl. vin til måltiderne
  • Frokost de dage vi er på slottet
  • Eksklusive vinsmagninger
  • Guidede ture

Prisen inkluderer ikke:

  • Transport til/fra Château de Haux
  • Forplejning ude af huset
  • Billeje (vi hjælper gerne med praktiske råd)

slotsophold uge 18
______________________________

Afbestilling

Ved Temarejser (f.eks. vinrejser, cykelophold eller gourmetrejser med egen transport).

Tidspunkt for afbestilling

Mere end 90 dage før afrejse: 25% refusion
90–60 dage før afrejse: 50 % refusion 
Mindre end 60 dage før afrejse: Ingen refusion

Afbestillingsforsikring: De fleste har en rejseforsikring, ellers anbefales det at tegne en, der vil dække ved afbestilling pga sygdom m.m.
Navneændring: Tilladt frem til afrejse uden ekstra gebyr/omkostninger.

NB: Rejsen er ikke en del af en pakkerejse og er derfor ikke dættet af pakkerejseloven.


Afbud og afbestilling