Chateau de Haux – 40 år med vin, oplevelser og fællesskab
Hvordan skaber man et moderne vinslot ud af en faldefærdig ejendom i Bordeaux?
Hvordan forener man passionen for vin med et fællesskab af tusindvis af medejere?
og hvordan bevarer man både historien og fremtiden generation efter generation?
I anledning af jubilæet fortæller Christian Jørgensen i en lille ny bog, historien om Chateau de Haux under vores ejerskab – et vinslot, der siden 1985 har været ejet af primært danske vinelskere gennem Aktieselskabet Franske Vingårde.
Det er en fortælling om 40 års udvikling – fra ruiner og drømme til virkelighed – hvor gamle stenvægge, nye vinstokke og en voksende familie af medejere har dannet fundamentet for noget helt særligt.
Christian følger op på den første bog, som hans far, Peter Jørgensen, udgav i 2003, og giver her et personligt indblik i den enorme forandring, slottet har gennemgået – ikke år for år, men gennem milepæle, udviklingstrin og visioner.
Fokus er på hovedlinjerne: hvordan produktionen er blevet professionaliseret, hvordan vinporteføljen er vokset med både klassikere og nye trends som alkoholfri og økologiske vine, og hvordan slottet i dag tilbyder meget mere end vin – nemlig ferieboliger, oplevelser, fællesskab og events.
Bogen dykker også ned i den unikke ejerform, hvor tusindvis af medejere i over 40 år har været med til at forme slottets rejse.
Fra små aktieposter og nyhedsbreve i posten til høstfester, værtspar og vinsmagninger – medejerne spiller en central rolle og har været med til at skabe ikke blot en vingård, men en levende og vedkommende kultur.
Med dybe rødder i vinens historie – familien Jørgensen har handlet med vin siden 1871 – bygger Chateau de Haux bro mellem fortid og fremtid.
Der er fokus på kvalitet, bæredygtighed og biodiversitet. Sprøjtetrykket er reduceret med over 80 %, og vinene har opnået mere end 160 internationale hædersbevisninger.
Derudover er hele slottet og dets boliger blevet renoveret med hjælp fra dedikerede, frivillige medejere – og selv den store hovedbygning, der brændte i 2018, står nu som ny.
Chateau de Haux er blevet meget mere end blot et sted, hvor der laves dejlig vin.
Det er blevet et fællesskab, et projekt og en passion for mange mennesker – og det er langt fra færdigt.
Nye generationer af medejere kommer til, nye vine udvikles, nye idéer fødes – og som altid: Chateau de Haux er i stadig udvikling.
Bestil den lille bog her
