Reserve des Propriétaires, Rouge 2020 – En Charmerende Bordeaux har udviklet sig dejligt – lige til at drikke nu !!
2020 var vejrmæssigt et godt år på Chateau de Haux.
Årgangen kan gemmes i endnu et par år . Reserve des Propriétaires 2020 er på toppen fra nu til 2027, og fremstår allerede nu charmerende, kompleks og harmonisk.
Smagekommentarer
Denne årgang byder på mørke bær både i duft og smag – brombær, solbær og cedertræ. Vinen har en dyb, mørk farve og bløde færdigudviklede tanniner.
Réservé des Propriétaires – En vin skabt til medejerne
Réserve des Propriétaires er en specielt fremstillet vin til medejerne af Chateau de Haux til henlæggelse i kælderen i få år. Kvaliteten er blandt det bedste, der kan produceres på slottet i det pågældende år. Vinen tilbydes årligt til aktionærerne i den nye årgang.
- Druer: Perfekt modne druer fra nogle af slottets ældste og bedste vinmarker.
- Druesorter: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot. Blandingsforholdet varierer afhængigt af årgangen.
- Lagring: Efter gæringen lagres vinen på en blanding af nye og gamle egetræsfade
Drikketidspunkt
- Som udgangspunkt bør Réserve des Propriétaires 2020 drikkes fra nu -2027.
Anbefalinger til sammensætning af mad og vin
La Cave des Propriétaires er kendetegnet ved en charemerende harmonisk smag og duft med klassiske noter af solbær, brombær og rips. Den elegante “bordeaux-smag” gør den ideel når man bare elsker rødvin
Serveringstips
For at få den bedst mulige oplevelse af Réservé des des Propriétaires 2020, anbefales det at hælde vinen på en karaffel. Den skal mindst åbnes 1 time før brug for at åbne sig, hvilket giver en rigere duftoplevelse og fordyber smagen. Den bør drikkes ved almindelig stuetemperatur, ca. 22 grader.