La Cave des Propriétaires 2012 – Magnum 150 cl
2012 var en rigtig god årgang i Bordeaux og på Château de Haux. La Cave des Propriétaires 2012 har i årevis været en favorit blandt vores medejere i helflasker – hvor den nu har nået en moden alder. På magnumflaske har den lagret langsommere og er nu perfekt for dig, der elsker en ældre, vellagret Bordeaux.
Cabernet Sauvignon er den dominerende drue i denne vin, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.
Årgangen er en smuk repræsentation af klassisk Bordeaux med modne, afrundede tanniner og dybde.
Leveres i en eksklusiv trækasse – perfekt som gave.
Lagringspotentiale
- Drikkes optimalt nu
- Magnumflasken sikrer en langsommere modning, hvilket bevarer vinens friskhed og kompleksitet.
Farven har udviklet smukke teglstensnuancer, og vinen bærer tydeligt præg af sin alder med modne noter og velintegrerede tanniner.
Perfekt Madparring
Den modne struktur og komplekse aroma gør La Cave 2012 ideel til:
- Oksekød – Bøf, roastbeef eller oksesteg.
- Lam – Perfekt til langtidsbraiserede retter med krydderurter.
- Fjerkræ – Prøv den til Coq au Vin eller andebryst med sauce.
- Vildt – Hjort, fasan eller vildand med kraftige saucer og rodfrugter.
Druesammensætning
- 45 % Cabernet Sauvignon – Tilføjer struktur, dybde og kompleksitet.
- 40 % Merlot – Giver blød frugtighed og fylde.
- 5 % Cabernet Franc – Bidrager med finesse og krydderi.
- 10 % Petit Verdot – Sikrer intensitet og dybde.