La Cave des Propriétaires 2019 – Klassisk Bordeaux på sit bedste
Denne elegante rødvin, lagret på egetræsfade, er udviklet til at nydes nu, men har stadig kraft og tanniner, der gør den velegnet til yderligere lagring i nogle år.
14 % vol.
Drikketidspunkt:
- Ideel fra 4 til 7 år efter årgangen på etiketten.
- Magnumflasker kan gemmes 2 år længere for optimal udvikling.
Smagsnoter
La Cave byder på en intens oplevelse af koncentrerede mørke bær som brombær, solbær og ribs. Med sin dybe, mørke farve og kraftfulde struktur tilbyder den en harmonisk og elegant ”Bordeaux-smag”.
Mad og vin – en perfekt harmoni
La Cave's karakteristiske duft og smag med noter af solbær, cedertræ og tobak gør den til en ideel ledsager til klassiske retter som:
- Oksekød
- Lam
- Fjerkræ
- Vildt
For en autentisk fransk oplevelse, prøv den til coq au vin – en kombination, der virkelig lever op til vinens navn, som betyder "Vinkælderen" på fransk.
Sådan skabes La Cave
La Cave er resultatet af nøje udvalgte, perfekt modne druer fra Château de Haux’s ældste og bedste vinmarker. Druerne – en blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot – sammensættes med variation afhængig af høståret.
Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvilket tilfører struktur og dybde til dens harmoniske karakter.
Serveringstips
For at opnå den fulde smagsoplevelse:
- Hæld La Cave på karaffel før servering, så vinen kan ilte og åbne sig.
- Server ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens elegance.