Crémant Brut & Sec – To Unikke Oplevelser i Én Kasse
Crémant fra Chateau de Haux er noget ganske særligt. Som et af de få Bordeaux-vinslotte, der producerer Crémant, kombinerer vi tradition og kvalitet for at skabe en vinoplevelse ud over det sædvanlige. Denne eksklusive kasse giver dig både den klassiske tørhed fra Crémant Brut og den forførende sødme fra Crémant Sec – perfekt til enhver festlig lejlighed.
En kasse, der dækker alle behov
Denne kasse indeholder:
- 4 flasker Crémant Brut – Ideel til aperitiffer og lette retter.
- 2 flasker Crémant Sec – Perfekt til desserter, ost eller som en sød overraskelse.
Med denne kombination har du både til festens højdepunkter og til at forkæle dig selv. Crémant fra Chateau de Haux er din garanti for kvalitet, tradition og ægte fransk elegance.
Crémant fra Chateau de Haux – En sjælden Bordeaux-oplevelse
Crémant er en af de mest festlige og magiske drikke, der forbindes med glæde og særlige øjeblikke. Hos Chateau de Haux producerer vi vores Crémant med kærlighed fra egne druer og i egen kælder – en sjældenhed i Bordeaux.
Crémant Brut er din trofaste ledsager til aperitiffer og lette retter som fisk og skaldyr. Dens elegante tørhed og fine bobler gør den til det perfekte valg til at starte aftenen.
Crémant Sec, derimod, bringer en sødere nuance til bordet. Den er ideel til desserter som midnatskransekage, søde snacks eller som en del af kreative drinks. Med dens balancerede sødme fremhæver den smagsnuancer, der komplementerer enhver sød lejlighed.
Sådan får du det bedste ud af din Crémant
For den bedste oplevelse anbefaler vi:
- Crémant Brut: Server den til lette snacks som saltede mandler eller østers, og lad den skinne sammen med fiskeretter.
- Crémant Sec: Nyd den til desserter som kager eller ost, eller brug den som et sødt element i cocktails.
Det er vigtigt at vælge den rigtige Crémant til lejligheden – især til nytår. Hvor Brut er perfekt til lette retter og snacks, er Sec det oplagte valg til kransekagen.
Hvordan vi fremstiller vores Crémant
På Chateau de Haux følger vi den traditionelle metode, der også anvendes til Champagne:
- Tidlig høst: Druerne håndplukkes for at sikre friskhed og undgå for høj sødme og alkohol.
- Første gæring: Basisvinen fremstilles i rustfri ståltanke og lagres kort på træfade for at tilføje dybde.
- Anden gæring: Vinen får sine bobler ved en sekundær gæring i flasken, efterfulgt af 8-12 måneders lagring "sur lie", der giver den cremede tekstur.
- Dosage: Vi tilsætter en nøje afstemt blanding af sød likør og sukker for at skabe den perfekte balance mellem Brut (8-9 g/l sødme) og Sec (ca. 20 g/l sødme).