Cuvée Peter 2018 – 150cl
2018 blev den sidste årgang, som Peter var med til at lave på Chateau de Haux.
Som en hæder til hans mangeårige indsats har vi i denne fremragende årgang sammensat en vin med druer fra de højest liggende parceller, de som altid giver de bedste druer.
Vinen har lagret på nye franske egetræsfade à 225 liter og har udviklet sig til en fremragende vin, der har potentiale til lagring på flaske og vil kunne nydes fra om 3 år og mange år fremover.
Peter’s Bidrag til Chateau de Haux
Siden overtagelsen af Chateau de Haux i 1985 har Peter, med baggrund i sin faglige uddannelse som vinkyper og mange år som vinhandler i København, været en del af ledelsen på slottet. Han har truffet afgørende beslutninger for udviklingen af slottets vine. Igennem årene har vinene fra slottet vokset sig til at være nogle af de bedste i området, takket være tilplantning af udvalgte vinstokke og en moderne vinifikation.
Cuvée Peter – En Speciel Vin for Medejere
Cuvée Peter tilbydes udelukkende til slottets aktionærer/medejere, hvoraf mange har mødt Peter under besøg på slottet eller ved smagninger i Danmark.
De har haft mulighed for at høre ham levende fortælle om vinene, slottets historie og om hans egen familie, som har været engagerede deltagere i det daglige arbejde og videreudvikling af Chateau de Haux.
Præsentation
For at synliggøre den virkelig høje kvalitet af Cuvée Peter er den aftappet på en helt speciel flaske og bliver leveret i en 6-flaskers trækasse.