Grande Réserve 2016 – Magnum 150 cl.
Aftenens Højdepunkt hos Deltagerne – En Fantastisk Vin
Den store magnumflaske har sikret en endnu bedre udvikling af vinen, hvilket gjorde den til et absolut højdepunkt blandt deltagerne. Grande Réserve 2016 er en vin, der virkelig vil imponere – perfekt til julemiddagen og en sikker succes til festlige lejligheder.
Leveres i en eksklusiv trækasse – perfekt som gave.
Druesammensætning og Vingårdens Karakter
Denne årgang er især præget af den exceptionelle kvalitet af vores Petit Verdot, som vokser på toppen af bakken. Petit Verdot er en drue, der normalt kan være vanskelig at arbejde med, men når den er god, er den fantastisk. I Grande Réserve 2016 er indholdet af Petit Verdot højere end normalt, hvilket har givet vinen en fantastisk frugtighed og en markant, karakteristisk fransk "næse".
Lagringspotentiale og Smagsprofil
Grande Réserve 2016 er charmerende med fine tanniner, der giver vinen et fint lagringspotentiale på 5-10 år. Den har lagret både på nye og gamle egetræsfade, hvilket skaber en harmonisk balance mellem syre og tanniner. Dette sikrer lang holdbarhed, samtidig med at vinen allerede nu er drikbar og behagelig.
Smagskommentar
En ægte Bordeaux med både frugt og kraft. Grande Réserve 2016 har en lidt lavere syre og tanninindhold end Bordeaux-vine i "gamle dage", hvilket gør den mere tilgængelig for dem, der ikke ønsker at opbevare vinen i mere end 10 år. Den bløde og runde frugt giver vinen en behagelig fyldig smag og en lang, tilfredsstillende eftersmag.
Perfekt Madparring
Med sin elegante og frugtige smag er Grande Réserve 2016 ideel til kraftigere retter som:
- Oksekød – F.eks. bøf eller en saftig roastbeef.
- Lam – Især med krydderurter og tilberedning på grillen.
- Vildt – Hjort eller fasan, gerne med kraftige saucer og rodfrugter.
- Ost – En moden ost som Comté eller Brie.
Tips og tricks
For at få den bedste oplevelse:
- Hæld Grande Réserve på karaffel for at lade den ilte og udvikle sin fulde aroma.
- Ved ældre flasker: Rejs flasken dagen før servering, så bundfaldet samler sig i bunden og ikke følger med, når vinen hældes i karaflen.
Grande Réserve 2016 på magnumflaske er en fantastisk vin, der både vil glæde vinelskere og nybegyndere. Drik den nu, eller gem den i årene frem – den vil helt sikkert udvikle sig smukt.
Vidste du?
Bordeaux er hjemsted for nogle af verdens mest eksklusive vine. Kombinationen af unik jordbund, ideelt klima og flere hundrede års ekspertise gør, at regionen leverer vin i absolut verdensklasse.
Vores Grande Réserve produceres kun i de allerbedste høstår – et valg til dem, der søger det ekstraordinære.
Sådan laves Grande Réserve
Vi udvælger de fineste druer fra vores ældste og bedste vinmarker. Druerne – altid en blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot – sammensættes efter årets høstkvalitet.
Efter gæringen lagres vinen:
- 1 år på ståltanke for at bevare friskhed
- Derefter på nye og gamle egetræsfade for at tilføre kompleksitet