12 cl Doux
  4 cl Pisoni Limoncello
Jordbær
Isterninger

Hæld Doux og Limoncelle i en blender sammen med 6-8 gode store jordbær og 8-10 isterninger. Blend kortvarigt indtil massen er homogen.

Hæld op i et glas og pynt eventuelt med lidt blåbær.

 Det er flot knaldrød sommerdrink, der minder lidt om slush-ice.

 Man kan eventuelt anvende frosne jordbær og yderligere komme en skefuld god vaniljeis med i blenderen, hvis man ønsker at drinken skal være mere ligesom milkshake.

Pisoni Limoncello er grappa sammensat med citronsaft, skallen af citron og sukker. Det giver drinken et frisk spark.
Hvis man vil holde drinken lav-alkoholisk, så kan Limoncelloen erstattes af 2 cl. citronsaft.

Haux Doux med Raberbersaft

Kære Haux

Vores bedste sommerdrik er helt bestemt 2dl Deux, 1 dl rabarbersaft, 1tsk limesaft og masser af is. 
Pynt med mynte.

Kh Bitten og Lars.

Haux Doux med Hyldeblomst

Vores opskrift er meget simpel, men lækkert på en varm sommerdag. 

En kugle hyldeblomst sorbet i et hvidvins glas herefter fyldes Doux i glasset - lækkert og frisk. 

- Maria

Haux Doux med vindrue sorbet

Som i tilfælde af et forslag siger jeg JA i dette nu, til vidunderligt dejliga Doux. 

Og som en aperitif med effekt
- Tilsæt druesorbet, det bliver perfekt. 

Aperitif
1 drueklase.     
1 flaske Doux. 
 
- Skyl og fjern druerne fra klasen. Sæt druerne i frysern ca 12. timer. 
fjerne druerne og lad dem stå ved stuetemp ca 10. minuter blend dem herefter til en glat sorbet 

Tilsæt en skefuld sorbet i et vinglas og fyld glasset med kølet Doux. Sante 

- Karin og Sven

2 ½ dl hyldeblomstsaft

4 stænger kanel
7 hele nelliker
3 stjerneanis

Skallen af en ½ økologisk appelsin (skyllet)
Evt. 2 ½ spsk. Cognac (kan udelades)
Alt varmes op og trækker et par timer.
1 flaske Haux hvidvin tilsættes, og gløggen varmes forsigtigt uden at koge.

Serveres i klare glas.

2 Haux Rødvins julegløgg
1 tsk. Kardemommefrø
6 sorte peberkorn
6 hele kryddernelliker
3 hele Kanelstænger
2 hele stjerneanis
3 dl. Æblesaft
1 usprøjtet appelsin (skylles)
5 spsk. brun farin
1 spsk. alm. sukker
1 hel vaniljestang
25 g frisk ingefær
100 g hele mandler
Evt. rosiner

Appelsinen skrælles tyndt uden det hvide, ingefær skrælles og skæres i tynde skiver. Kommes i en gryde med de tørre krydderier samt farin, sukker og æblejuice.
Blandingen varmes forsigtigt op og simrer under låg cirka 5 minutter.
Laves dagen i forvejen og stilles koldt for at trække.
Tilsæt 2 flasker vin, mandler og rosiner, varm forsigtigt op (ikke koge) og smag til med evt. mere sukker, portvin eller snaps.

Haux Clairet julegløgg

1 flaske Clairet
50 cl tranebærsaft
2 spsk. sukker
1 tsk. Rosé peber (peber med røde korn)
1 lille stykke frisk ingefær
1 vanillestang
1 tsk. Kardemommefrø
1 usprøjtet citron (skylles)
1 hel kanelstang
2 stjerneanis.

 
Skræl citronen tyndt uden det hvide kommer med.
Det lille stykke ingefær skrælles og evt. skives tyndt.

Kommes i en gryde sammen med de tørre krydderier. Tranebærsaften og en flaske Clairet hældes ved, og det hele koges forsigtigt op under låg, hvor efter gløggen er klar til servering.

1 flaske Haux hvidvin

3,5 dl apollinaris
3,5 dl hyldebærsaft
Isterninger

Evt. små frugtstykker af f.eks.
ordbær, vandmelon, honningmelon.

Det hele blandes og serveres iskoldt