Kære medejer

Du har noget ikke mange andre har - en ejerandel i et Vinslot i Bordeaux, Château de Haux.

Det har du naturligvis, fordi du derved får mulighed for at sætte dejlige vine fra dit eget vinslot på bordet til hverdag og fest.

Réserve Des Propriétaires – Reserveret til ejerne – laves kun en gang i hver årgang. Næsten alle slotte i Bordeaux laver en lille mængde vin af de bedste druer fra de bedste marker - til eget forbrug. Disse flasker bruger ejeren så til private selskabeligheder på slottet, når man gerne vil vise det bedste man har, samt når man bare vil forkæle sig selv og sin familie.

På Château de Haux er vi selvfølgelig lidt flere ejere, men princippet er det samme.  De bedste druer, fra de bedste marker, lægges på egetræsfade i en periode, for at derved at få en rigtig ”ejer-vin”, Réserve Des Propriétaires.

– en flot frugtig moderne Bordeaux til at drikke nu og frem til om 5 år. Indholdet af Merlot er igen relativt høj for Château de Haux, hvilket er med til at gøre vinen blødere og mere charmerende end de andre vine fra årgangen, så den kan drikkes relativt hurtig. Lidt lettere end tidligere år, og derfor allerede dejlig at drikke så snart den er komme sig over tapning og transport.

Smagekommentarer: Masser af bær, men også rosiner, figner og madæbler. Ret begrænsede tanniner, masser af frugt, og virker derfor ikke så tør selv om den er så ung. Charmerende vin til en hvilken som helst ret.

Se og bestil vinen her <-

– en superklassisk Bordeaux til at gemme i 3-8 år under stadig udvikling. Her en indholdet af Carbernet Sauvignon noget højere, og lagringstiden på fade noget længere, hvilket har givet en kraftigere vin med flere tanniner og længere holdbarhed. En god kraftig årgang.

Smagekommentarer: Koncentreret mørke bær i både duft og smag. Brombær, solbær, men også ribs. Tung og mørk farve, koncentrerede tanniner der lover lang holdbarhed.

Se og bestil vinen her <-

Den hvide vin fra Château de Haux, Réserve des Propriétaires Blanc 2022 er helt klassiske hvid Château de Haux. Lavet af druerne Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris og Semillon. De mange omplantninger af hvide vinstokke, giver nu ældre stokke og bedre druer. Vejret i 2022 var meget solrigt og varmt, hvilket har givet lidt sødere hvidvine. Vi har dog plukket dem tidligt, hvilket har sikret en friskhed i vinen.

Smagekommentarer: Frisk, frugtig, god lang smag, fersken, grønne æbler, hyldeblomst – en rigtig dejlig vin til både terrassen og mad.

Se og bestil vinen her <-

Vær med til at lave 2022 - årgangen af Reserve des Proprietaires Rouge.

 ”En fantastisk intens oplevelse og en kæmpe chance for at lære en af vinproduktionens hemmeligheder indefra”. 

Sådan udtrykte aktionærerne der deltog i forrige års assamblage. ”Hyggelige middage på Chateau de Haux med familien Jørgensen, og masser af gode vine.”

Det kan blive jeres chance næste år – bestil Reserve des Proprietaires eller Cave des proprietaires nu !

Vi udtrækker 3 vindere, hver med én uges ophold i en feriebolig på Château de Haux og deltagelse i assamblagen (sammenstikningen), for 4 personer i januar 2024.

Bestil en kasse Reserve des Proprietaires vin og deltag i konkurrencen her